现今的社会发展速度不是你我所能设想的了，回想在2013年左右及之前，那时几乎是传统的交易方式，那时候的是什么？赚信息不透明的钱。
2007年 普洱茶大崩盘。一天内暴涨，一晚上暴跌，这是信息不透明所带来的效应。
2008年泡沫之后，茶商家开始想各类办法把于2007年存的茶，于是转型出现了各类销茶的方式，有的支持，还有各类普洱茶门户网站的出现，在互联网开始之际，不少茶商进入了互联网的大门。
2009年在各类门户网站。政府的宣传下，新的普洱茶概念来了，“古树茶”通过古树茶使得普洱发又焕发出来生机，此时也成立了不少小的公司做古树茶。
2010年茶企互联网真正开始发力，有商业思维互联网思维的茶商、企业，在于2008年所做的门户网站积累客户培养客户的前提下，使得电商发力崛起。
2011年电商开始消耗库存，由2007年所存的库存，通过在互联网的作用下，其中不乏政府及下使得电商火爆，通过各类渠道销售茶叶，原本因信息不透明通过朋友茶庄的方式演变成各方面渠道，有自己的标准而购买。销售方式多样化。
2012年雨林古树茶降临，一出生就是地位的古树茶，带动了古树茶的勃勃生机，在大众认可古树茶的时候，也相继涌出不少茶商做古树茶。
2013年，古树普洱全民热的同时带动了各品种普洱茶的火热，同年冰岛春茶的价格飙升的有些离谱，比拥有几十年度的勐海老班章价格。各类茶品均上升，也暗藏着泡沫的来临。
2014年，似乎大家都知道泡沫即将来临，普洱市场异常的火爆，然而就如2007年一样下半年，出现了泡沫崩盘，但没有2007年那么严重，这关乎到国家政策和和经济因素，普洱茶市场进入平静期。
在茶市，往往陈年茶的价格会比新茶要略高。张黎也坦言，按理来说，古树茶时间越久远越值钱，但是今年的古树茶新茶的价格甚至超过前年的古树茶。对于这种反常，张黎认为是资本在概念。导致市场上现在买古树茶的，买去年或者前年同期的茶更便宜。在他看来，资本对古树茶的已经超过的高峰时期，市场“像疯了一样”。
重庆茶叶协会会长司辉清在接受商报记者采访时表示，“古树茶价格如此高，还是在于炒家的概念。”
“对于投资者和茶叶收藏爱好者，茶叶是食品，任何食品总是有保质期的，并不是越长越好。”司辉清建议，即便是老茶树非常好，也完全可以用生物技术繁殖出来，全国到处推广。那么，在这样的情况下，大量囤货收藏古树茶就体现不出收藏的价值和意义了。因此，从投资者角度来说，购买古树茶也需要理性。
普洱茶营销李泽贵提醒，茶叶收藏自己喜欢就行，要理性，不要跟风。如果自己是喜欢古树茶，可以收藏一点，但是量不宜太大。如果跟风囤茶后，一旦“大玩家”抛售，损失就非常大。比如，2007年炒下关沱茶一样的，很多人在100多元一斤的价格进了很多货，以为还要涨，现在下关沱茶只有30元一斤。
普洱茶价格涨声雷动的今天，不禁令人想起2007年那一场“惨剧”，普洱圈，是否又一次步入了“亚健康”？
解析：幕后推涨者谁？
虽然已进入3月，但普洱茶的马年茶季才刚开始，目前茶区茶树仅有小树、台地茶陆续开始采摘，古树茶不是没有而是太少，目前能采的古树茶鲜叶根本不足以加工出毛茶，也不能构成报价依据，仅仅是茶样、预订等状态。所以坊间传闻的“毛茶价格”并不足为信。
与此同时，有业内人士向笔者透露，东莞已有不少茶商跃跃欲试，从2013年年底广东茶博会开始，陆陆续续放出存放不超过十年的“老茶”。虽贵为“老茶”，价格却还抵不上年头新春的老班章价高，这一鲜明对比，也不得不迫使一些茶友开始理性看待“古树茶”。
据估计，2003～2013十年间普洱茶成品总产量超过50万吨，截至2013年年底，全国各地中游茶商、投机投资商库存的旧茶超过20万吨，其中大部分存茶是获利、暴利状态。
业内人士称，此举无疑是把“双刃剑”，一方面是为了搭上这普洱高走的“顺风车”，低买高卖；另一方面，则是在打压现今普洱原料的，为以后他们能够用“少的钱存好的茶”打下根基。无论用意哪般，毕竟是为茶友们多提供了一种选择。
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茶学系科班出身的茶人和茶趣当家人郜鸿亮认为，“对于像冰岛这样的珍稀古树茶，今年的价格肯定会上涨，但幅度不会超过2013年的翻番涨幅，40%左右或将属于一个合理范围。关于市场上传闻的那些令人咋舌的，则仅属个别“发烧友”的少数现象。
学过茶树栽培学的人都应该知道，抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素。茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。吃同样的食物、婴儿、幼儿、儿童、少年、青年、中年、老年，他们的吸收和代谢都不同，结果也不同。年轻时代谢比较旺盛，老了后代谢比较缓慢。茶树也一样，处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。
0-30年的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。
30年树龄以上的树，碳的代谢明显，生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖（如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好。
一般而言，树龄越大，碳的代谢越明显，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以，成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化更好，所以有人较喜欢古树茶、大树茶。其实，树龄30年以上的茶树，如果生态环境不差，采摘次数又较少，那么三十年的树和五十年的树，七八十年的树是比较难区分的。
台地、小树、老树、古树、大树、千年大茶树的生化区别在于新陈代谢不同，小的时候氮代谢明显，老了，碳的代谢明显。
就品味而言，个人喜欢有岁月甘醇之感的生茶，首先是树龄带来的甘醇，其次是岁月陈化的甘醇。对一般消费者，三十年的生态茶树口感已经很不错了。
一个不靠谱的建议：同样茶区、同样品种、同样嫩度、同样季节的茶，三克茶，250毫升沸水，冲泡五分钟。冷后喝，甘甜度好的一般树龄较大些。因为茶叶中的果糖在低温下甜度增加，在40℃下，温度越低，果糖的甜度越高，反之，在40℃以上，温度越高，果糖的甜度越低。
以上信息由专业从事福今普洱茶回收公司的大好益茶业于2024/4/20 7:28:01发布
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