增城职工食堂承包机构———广东康峰食品科技有限公司是一家专门做食堂承包的公司
黄埔单位食堂承包之食品卫生
黄埔单位食堂承包之餐厅卫生
1、保持地面整洁，无积水。
2、及时清理桌椅，保证其干净无尘。
3、定期清洁室内墙壁和门窗。
4、食堂承包康峰公司为你介绍，每周至少两次大扫除，尽量要用清洁剂清打扫房间，尽量做到餐厅内无蝇虫。
5、餐具要及时回收，剩余饭菜要及时清理，保证餐厅内无异味。
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黄埔单位食堂承包之厨房卫生
1、厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理。
2、剩余的菜叶要及时丢掉，保持工作台面、地面干净。
3、油、盐、酱油、醋等常用辅料用过之后要及时盖好。
4、定期检查厨房内的卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等破坏食物。
5、保持冰箱雪柜的清洁卫生。
餐具卫生
1、用餐必备的餐具要统一用盘托放，不能随便摆放。
2、用过的餐具要及时清洗、消毒，保证其干净清新。
3、一定要保证餐具集中整齐摆放、清洁，餐具未经消毒不得使用。
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增城学校食堂承包应该怎么做比较好？
一般学校食堂都是承包给公司的。因为高校食堂承包要求严格，所以特别注重企业的选择。但是很多企业接手后都做的不是很好，那么学校食堂的承包工作应该怎么做比较好呢
一、菜品定价要合理。学校是消费低的群体，食堂承包商要从各方面来考量，菜品定价要科学。
二、是每学期开学时调整菜价。调整期间，学校召开了由校领导、教职工代表、学生代表、学生会、工会组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上，确定菜价，然后公示。
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以上信息由专业从事增城职工食堂承包机构的康峰食品于2023/1/22 11:55:59发布
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