机关食堂承包合作———广东康峰食品科技有限公司是一家专门做食堂承包的公司
黄埔单位食堂承包之厨房卫生
1、厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理。
2、剩余的菜叶要及时丢掉，保持工作台面、地面干净。
3、油、盐、酱油、醋等常用辅料用过之后要及时盖好。
4、定期检查厨房内的卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等破坏食物。
5、保持冰箱雪柜的清洁卫生。
餐具卫生
1、用餐必备的餐具要统一用盘托放，不能随便摆放。
2、用过的餐具要及时清洗、消毒，保证其干净清新。
3、一定要保证餐具集中整齐摆放、清洁，餐具未经消毒不得使用。
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如何选择天河单位食堂承包公司？
考察是否具备食堂承包经验
食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的食堂承包经验，不能选择那些没有经验能力且只注重经营利润的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有很好的掌握能力，从而为客户的服务。
是否具备管理模式
承包食堂公司是否具备成功的食堂管理模式，在承包食堂公司是否具备成功的食堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求承包食堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。
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增城学校食堂承包应该怎么做比较好？
成立学校伙食管理监督小组，对日常菜品进行监控，发现问题及时纠正处理。
承包人不仅要按照学校规定的价格，还要保证菜品的新鲜和卫生。
对于不符合营养标准或菜品相同的菜谱，餐厅应根据审核情况及时修改。
菜单一经批准，不得擅自更改。餐厅必须严格遵守批准的食谱标准。
如因特殊情况需要更改菜单，应报餐厅主管当时确认。
配方必须有喂养标准和熟食制品的重量。每周都要调整主食的品种，使其尽可能营养丰富。
要有良好的服务理念。虽然学生群体包容性更强，但是只有，才能让更多的学生来食堂吃饭。
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强化餐饮管理，要保证有专i业水准，那么有品牌式的服务优势，与康食堂承包配送相结合，才能具有更强的专i业优势。尤其在食堂管理的实践中，品牌式的承包服务，有了品牌的保证，还在于加强原料配送，蔬菜配送有综合服务配套的过程中，可以让品牌服务本身有效地提升管理水平，从而提高管理水平。
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以上信息由专业从事机关食堂承包合作的康峰食品于2024/4/18 15:29:03发布
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