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安徽公司厨房设备方案设计公司免费咨询「多图」

来源:广州天圣 更新时间:2023-01-22 11:07:21

以下是安徽公司厨房设备方案设计公司免费咨询「多图」的详细介绍内容:

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在这个繁华的时代,每个行业的竞争力都很大,其中酒店也不例外,而大多数的酒店都是看着装修风格来吸引消费者消费。所以酒店厨房装修也是非常的重要,会直接影响到整体的装修风格。

下面就一起来看看500人以上用餐的酒店厨房设计要点和规范是什么?

一、1.一般餐厅的厨房面积不低于用餐区域面积的35%,厨房的吊顶高度应不低于2700mm。

2.厨房的后勤区需要降板至少300mm~350mm,开放式厨房需降板150mm,以方便推入式冷库和地沟的安装。

3.厨房负载一般区域负载要求为500kg,特殊结构区域负载700kg,一般库房和冷库负载800kg。

4.厨房区和食物加工区所产生的带有油脂的废水,必须先经过隔油池才能排放到污水渠。厨房隔油池应设计在厨房区域之外,其容量能满足一星期处理一次的要求。

5.部分食物加工设备和洗碗机需要用蒸汽加热,但其设备本身并不带蒸汽加热器,需要由蒸汽管道提供蒸汽。

二、规范:1.卫生问题:厨房是我们制作食物的重要场所,因此在酒店厨房设计中必须保证厨房的环境卫生,厨房的上部不能与卫生间相接,下部不能放易潮易变质的物品,厨房附近要防止灰尘、垃圾场、污水沟等污染源,厨房的出餐口也要远离卫生间,不能再同一个方向上。因为厨房在工作中会产生大量的油烟、噪音、热气、污水等,可以说是一个污染严重的场所,所以,酒店厨房设计必须考虑到其对周围环境的影响,避免与客房、会议室、包房和居民楼的距离较近。

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800人就餐左右的酒店厨房应该设计?

以下让广州天圣厨房设备有限公司给大家介绍以下:

三、餐饮

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅,至少能提供2种风味的中餐

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅,配专门的西餐厨房。

3、有独具特色,格调高雅的咖啡厅,能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有适当的小宴会厅,有封闭的酒吧间。

5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。

6、厨房冷菜间、面点间独立分割,有足够的冷气设备,冷菜间有空气消毒设施,粗加工间与操作间隔离,有足够的冷库,有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

四、公共区域

1、有足够的停车场,有足够的高质量客用电梯,轿箱装修,并有服务电梯。

2、有公用电话,并有市内电话簿。

3、有男女分设的公共卫生间。

4、有商场,出售旅行日常用品,旅游纪念品、工艺品等商品。

5、有商务中心,代售,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。

6、有医务室。

7、提供代购交通、影剧、参观等服务。

8、提供市内观光服务。

9、有应急供电线和应急照明灯。

“无规矩不成方圆”,酒店的设计也离不开一定的规范。以上就是高规格酒店的一些具体设计规范,希望对您有所帮助,如果您还需了解更详细内容,请登陆一厨一帮商厨网,进行更多查询。

广州天圣厨房设备有限公司,提供整体厨房工程设计以及厨房设备,整体厨房设计,让您放心、更省心。

我们都有过这样的体会,去一个地方或者使用一种东西,因为它的设计新颖,方便实用会给我们留下极大的好感,以至于在以后的生活中只要对这方面有需求,首先会想到它,这就是一个良性效应。酒店设计也是这样,一个有特色,舒适感强,服务良好的酒店会是众多人的选择,下面广州天生厨房设备有限公司就来说说酒店如何设计才能达到如此效果吧。

1200人就餐的酒店设计要注意哪些?

一、酒店设计要有统一的形象风格

酒店室内色彩、灯光、家具搭配、摆设都必须做到平和、优雅,是舒服。让消费者来到酒店有种家的感觉。同时酒店也要提供一些在家里不可能享受到的那种温馨与惬意,酒店是和朋友放松心情、享受生活的地方,它应该给人一种亲切、舒服及和谐的感觉,。在设计中不仅要融合时尚和现代的设计元素,更重要的是要体现一种温馨的文化氛围。

二、酒店设计要有丰富的文化内涵

文化内涵是事物长久存在的精神支柱,没有里文化内涵的酒店就像没有了骨骼的人类,是无法存活的。酒店设计文化既要符合当下的社会文化,又必须要参照当地的人文地域文化,做到内容与形式的统一、整体与局部的统一、文化与艺术的统一、继承与的统一的设计。

三、酒店设计要有新颖个性化的创意

创意是不仅体现在酒店外观设计,还包括室内空间格局,软装配饰等方面。酒店的设计在于创造性主要表现在创意的新颖和艺术形象的性方面。所以在设计的时候要充分的展示个性化的设计风格来吸引目光,这样可以增加人们对酒店的认知度。

四、酒店设计要有严格的功能分区

能让人身心放松其中。满足客人的需求首先要仔细研究客人的喜好,他们的兴趣会引导一切。对客人兴趣的研究要深入,要具体。

以上几项只是小编列举的酒店设计主要的几项,其实在酒店设计中会有许多细节需要注意,如何巧妙的把这些细节之处设计的有鲜明的个性和创意是很有学问的,需要慢慢的去摸索。

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以上信息由专业从事公司厨房设备方案设计公司的广州天圣于2023/1/22 11:07:21发布

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