中国酒皇帝封坛——广州汉窑秘藏酒销售有限公司是一家主营皇帝酒系列酒的生产与销售厂家,欢迎大家光临品尝与指导。
皇帝酒历史悠久,起于秦汉、熟于唐宋、精于明清、尊于当代,承载着中国酒文化的历史、传承着中国酿酒的古老工艺。据司马迁《史记.西南夷列传》记载,公元前135年,鄱阳令唐蒙出使南越,品尝到皇帝酒产区出产的美酒,后将其带回中原献给汉武帝,汉武帝饮后赞曰[甘美之],并将其定为贡品。皇帝酒便由此而来,因皇帝酒封藏于古汉窑洞,故称汉窑皇帝酒。
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皇帝酒-古老的酿酒工艺,一年生产周期,两次投料,两种发酵(开放与封闭),三种香体(酱香、醇甜、窖底),三高工艺(高温制曲、高温堆积、高温馏酒),四十天制曲发酵,五年封藏,六个月存曲,七次取酒,八次加曲发酵,九次蒸煮,从投料到成品出厂,经五年三十道工序,165个工艺环节,zui终酿造出独i特的皇帝美酒。
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皇帝酒-汉窑秘藏,随着酒龄的增长,酒体颜色由无色、微黄,逐渐变化为浅金黄色,晶莹澄澈、更有光泽,香气更加丰富柔和、浓郁、醇厚。
不同酒龄的皇帝酒,感官体验不同,封藏5年以内的酒体,甘洌张扬,封藏长远的酒体,醇厚内敛,将不同酒龄的皇帝酒混合调配,更能享受到独i特的美妙感觉。
国之精品,皇帝酒,是中华文化的瑰宝,是中国白酒的璀璨明珠。它承载着古老的传统酿酒工艺,以其独i特的品质和风格,赢得了世界各地人们的喜爱。那么,你知道皇帝酒是怎么制作出来的吗?
皇帝酒的制作过程非常讲究,采用古老的传统酿酒工艺。首先,选用优i质高梁为原料,这种高梁富含淀粉和糖分,是酿造白酒的理想原料。然后,用小麦制成高温曲,这种曲具有丰富的微生物和酶系,能够为发酵过程提供必要的营养物质。
在酿造过程中,用曲量多于原料,这是皇帝酒独i特风格的关键所在。用曲多、发酵长,多次发酵、多次取酒,使得酒体丰满、风格独i特、品质优异。在这个过程中,需要经过多个阶段,包括蒸馏、发酵、取酒等,每个阶段都需要严格控制温度和时间,以保证酒的质量和口感。
经过长时间的陈放和精心调配,皇帝酒终呈现出一种和谐醇香、绵软柔和的口感。这种口感来自于精湛的酿造工艺和优i质原料的完i美结合,是中华文化千年传承的结晶。
以上信息由专业从事中国酒皇帝封坛的汉窑秘藏酒于2025/3/28 11:37:19发布
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