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广州外企膳食管理联系方式价格合理「万家欢」

来源:万家欢 更新时间:2024-04-22 13:26:38

以下是广州外企膳食管理联系方式价格合理「万家欢」的详细介绍内容:

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全托承包式:

1、双方的合约开始执行时间,提天给予我公司进驻。

2、厨房设备使用情况  (1)厨房设备可由我司提供(特别适合新厂,可省去一笔可观的费用),设备按议价五年折旧给厂方,五年后设备完全属于厂方,如果五年内终止合作,则按到时折旧率的金额返款回我司。  (2)我方厨房设备、包工、包料。

3、根据厂方的现有情况,对于现有的工作人员,我方提供两个方案:  (1)所有厨师由我方派驻,原有厨师自行解散;  (2)厂方现有厨师我方全部吸纳,重新考核、培训、体检(不合格者,拒绝聘用),然后根据考核情况和个人专长重新安排(被聘用者必须遵守我方规章制度)。

4、就职的员工必须遵守双方公司制度,食堂工作人员的工资、工衣、培训工作有我方负责。

5、当月伙食费用由我方先付,厂方当月应付伙食费,根据双方所核实的就餐人数及合同约定的伙食标准进行核算。

一、食堂承包方式  由我方委派厨房工作人员及管理人员到贵公司进行厨房管理、经营,为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐,中、晚各有三、四、五菜一汤……,每天餐费为6-20元,管理人员另议,丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可,其他费用由我公司负责承包,规范经营。

二、食堂管理方案  1、做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿都要仔细消毒,厨房工作人员均持健康证上岗,并遵守贵公司一切厂规。  2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督,以保促进工作。  3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜,并不断听取多数员工意见进行改进。  4、蔬菜、肉类、油类,经肉联厂及有关部门监认。

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重要任务控制。餐饮企业厨务营运包括首要任务、关键任务、重要任务、一般任务。厨师长应把非哟个管理放在重要任务等级和层面上。因为费用控制与管理是一项长期、细致、韧性的管理工作。如果没有把费用控制与管理上升到重要任务层面,费用控制与管理水平会大打折扣。

重大活动控制。餐饮企业重大活动不但影响广泛,而且为企业创造着营业收入,当然若重大活动费用控制管理不善也会影响绩效水平,因而厨师长应加强对重大活动的控制。不但可以有效地控制与管理费用水平,而且能为企业创造可观的经济效益。

中国食堂承包经营观点:在生意火爆的背后,是企业漏斗式的经营。这里差一点,那里差一点,使得后整体下滑,全盘皆输。所以在生意火爆的黄金期间,更是要对平时不再意的问题多加注意,对平时容易忽视的情况提高警惕,在双节前夕做好充分的准备,在来年之前赢个“黄金满钵”。

以上信息由专业从事外企膳食管理联系方式的万家欢于2024/4/22 13:26:38发布

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广东省万家欢企业管理服务有限公司
主营:饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送

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