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是否胀袋是消费者判断食品真空包装是否变质为直观,也是为便捷的方式。
根据物理常识,正常情况下,包装食品袋内气压应该是与外界一致或者在抽真空后小于外界,如果发生胀袋,说明袋内气压高于外界,这说明密封的包装袋内产生了新的气体,这些气体就是微生物的大量繁殖后产生的代谢产物,因为少量微生物的代谢产物是不足以胀袋的。
选购真空包装食品时,千万不要将能闻到食物的香味作为评判标准。食品味道溢出包装外,就说明真空包装本身已经不再真空,出现了空气泄漏。这意味着细菌也同样可以自由“流动”了。
三是查验标识
拿到一个食品包装,首先要查看其生产许可证、SC编码、生产企业、成分表是否齐全。这些证书就像是食品的一张张“”,证书背后蕴涵着的是食品的“前世今生”,从何而来、到过哪里。
营养成分表
《食品安家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）规定，强制标示的内容包括能量、营养素的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
NRV是“营养素参考值”的英文缩写，是专门用于食品营养标签的一项内容，是用来比较食品营养成分含量多少的一组参考值，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
以上信息由专业从事过期奶粉回收厂家的一线养殖场于2024/3/28 15:17:56发布
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