甘油又名丙三醇，分子式为C3H8O3，无色澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。能从空气中吸收潮气，对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。遇强氧化剂如三氧化铬、乙醇任意混溶，1份本品能溶于11份。3、与淘宝网的小件发快递不同，本商品属于大件货物，一律发物流，（此价格为零担价格，整吨发需联系客服改运费），只能具体到市、县级别，无法到镇、区级。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。半数致死量（大鼠，经口）>20ml/kg。
甘油主要由心、肝、骨骼肌等摄取利用，内经甘油激酶（glycerokinase）的作用，生成α-磷酸甘油（3-磷酸甘油），后者在α-磷酸甘油脱氢酶的催化下可循糖代谢途径氧化分解释放能量，1分子甘油彻底氧化可净生成17.5~19.5分子ATP。具有醇类的通性，发生反应产生氢气，还可以发生酯化反应、成醚反应等。也可以在循糖异生途径转变为糖原和葡萄糖。
具有醇类的通性，发生反应产生氢气，还可以发生酯化反应、成醚反应等。氧化时生成甘油醛、甘油酸等。还原时生成丙二醇。与硫酸等共热，并能起硝化和乙酰化等作用。
新制Cu(OH)2遇丙三醇显绛蓝色，该反应的实质是Cu2+ 与两个-OH螯合配位化合，形成的配合物显绛蓝色。
操作事项密闭操作，注意通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。甘油跟单糖分子相象，在它的分子里含有三个羟基，所以也带有甜味。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。
在美国和欧洲，每年大约生产950,000吨甘油。在2000年-2004年期间，仅仅是美国，便每年生产了大约350,000吨甘油。上述由甘油和芳香伯胺得到了几个喹啉衍生物，这类反应称斯克劳普（Skraup）反应。[3] 当欧盟的2003/30/EU条令开始实施后，甘油的生产会继续增长，因为该法令要求成员国在2010年前用生物柴油取代5.75%的矿物燃料。脂肪和植物油的水解[编辑]甘油三酸脂存在于脂肪和植物油中，甘油三酸脂经过碱性水解后就会得到长链的羧酸钠和甘油，这一反应也被称为皂化反应。
以上信息由专业从事皂化甘油制作的杰钰化工于2024/4/27 8:36:56发布
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