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元时期的药酒有了很大发展,药酒的种类和应用范围均有了明显的扩大。仅《太平圣惠方》中航设有药酒专节达6篇之多,连同《圣济总录》《休平惠民和剂局方》等书中有药酒方数百种,运用药酒的范围也已涉及妇科、五官科等多种疾病,对於药酒功效也有了明确认识。这时期药酒发 展的一个重要特点就是用於补益强身的养生保健药酒渐多,有些药酒不但具有养生的特点,而且口味纯正,成了宫廷御酒。北宋陈直《养老奉亲书》和元代勿思慧《饮膳正要》等书中也收载了许多适合老年人使用的养生保健药酒。
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从目前流传的文献看,我国部著作——《神农本草经》中,只记载宜酒渍及不可入酒者,未提及药酒制作。
湖南长沙马王堆3号墓出土的《养生方》中,发现一个较完整的药酒方,其记载了浸取药汁,置麴和米饭,使之发酵,再加药和药汁,沃以美酒,放置一定时间的酿制过程,服饮方法及功效。这是早有关药酒制作工艺的介绍。古代也曾出现过少数药酒专著,如《食图四时药酒要方》(《七录》、一卷),《杂药酒方》(《隋志》、十五卷)等,可惜均已失传。
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民国时期,由于频繁,药酒研制工作和其它行业一样,也受到一定影响,进展不大。新中国成立以后,对中医中药事业的发展十分重视,建立了不少中医医院,中院校,开办药厂,发展中药事业,使药酒的研制工作呈现出新的局面。药酒酿制,不仅继承了传统制作经验,还吸取了现代科学技术,使药酒生产趋向于标准化。为了加强质量管理,还把药酒规范列为国家药典的重要内容。由于药酒生产单位与部门进行科研协作,保证了临床的可靠性。
以上信息由专业从事脚疼跌打药酒定制的精美爆款于2024/4/25 11:32:09发布
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