大益生肖饼的口感一直没有很突出的一款，价格相对于同年份的茶也不算高，好多也是今年涨上去的，但生肖对于我们中国人来说有比较特殊的意义，每个人一出生就有属于自己的生肖且伴随着他的一生，收藏有自己生肖属性的物品比较有纪念性、独特性和满足感。所以长久来看，生肖饼的价格都会有不错的上升空间。
回到今年的生肖鼠饼—2001洞天福地，这款茶的上市，风风雨雨，故事颇多，事故也不少，关于这些这里就不再赘述，重点还是要讲讲“鼠汤”的口感。
我一直觉得新茶的口感和价格不呈正相关，很多人试新茶已是图个新鲜，发发圈，打个卡，表示朕已喝，涨的高的自然不好说茶不好，掉价了的喝起来总是没那么好。
小编喝的是散提拆出来的散片，一拿出来的散片闻的还带着一股的泡沫味，现在大益茶的价格越来越高，市场对品相的要求也越来越高，所以现在厂里发出的货都会有比较好的防撞措施，但不能长时间放有泡沫，不然就要吸到杂味了。
先看版面，宝塔立于群山峻岭之上，五层宝塔共八只老鼠，除开洞天福地没有多余的文字，整体感觉就比较，有文化，有内涵。化底蕴我只服大益。
饼形圆实，芽，叶，茎的拼配比例均匀，干茶闻得花香加蜜甜，香气还不会很浓郁，可能是因为下飞机不久的原因吧，新茶到市场后再放放也会越来越香。
此次饮茶品鉴之前，我已有在三个不同地方喝过来自三饼的不同取茶部位的生肖茶鼠饼——洞天福地，当然也是不同的主泡，投茶量倒是一致，都是10克，盖碗冲泡，正常桶装纯净水，其实每一次喝的感受都有不同，汤色和叶底会有区别，但总体口感还是一致的。
汤色看上去有1-3年陈料拼配，但香气就像是当年茶的那种清香，就像喝的一些毛料的感觉，带点青草的清香。
一至四泡入口感觉就是苦底，苦化的快，回甘明显，口腔留香持久，生津迅猛，如论生津，可以说是2019年体会为明显的一款茶。
茶汤的浸出物质融合度高，所以喝起来有厚度、有滑度，这样的新茶喝起来就没什么压力。（当然，钱包有压力）作为出厂价比轩辕号还高的茶，自然会拿两者对比，我认为两者比较相似的是都是苦底重，回甘好，茶气足，不同的是轩辕号水路会更细腻。
中尾水表现：茶汤颜色保持在8泡不变，可以看出还是比较耐泡的，关于耐泡度，和取茶部位有较大的关系，通常根茎多的会耐泡一些。中水部分苦味下降，但涩感上升，涩感一边累积，一边生津，这个时候用舌头在口腔上颚下颚和齿缝之间游走一遍，就可以体验什么是舌底鸣泉了。
八泡之后，入口甜度明显，茶汤清爽甜润，整泡茶下来通透愉悦。感到不足的是后的甜度不够。
新茶出来，一次两次的品饮只能做个记录，茶感初体验，还是要开版之后的不同时段来作比较，得到的是一种自我体会和交流的乐趣，而并不是去衡量这款茶在投资市场的走向。目前大益市场金融属性过盛，每一款茶出来关注更多的还是涨与跌。
又到了茶叶的敏感期，春季回南天天气潮湿，存茶的朋友们注意保管好您的“爱茶”。有条件的可以注意：
1，茶品包装密封好，单饼可套塑封袋；
2，湿度大时开抽湿机或者空调进行抽湿。
3，单独房间式藏茶的，从现在开始尽量减少开窗开门的频率，并且要将门，窗密封好
4，备好温度计湿度计，勤查看；
【存好茶五要素】
一，避光（灯光，阳光）。二，无异味源
三，偶尔通风（春发潮尽量减少通风）。四，温度（茶叶存放转化过程中也会产生热量，存茶空间不可高于40度）
五，湿度（多雨季节，湿度不可超过75%，即将到底时可用空调或抽湿机抽湿）
我在一个偶然的机会喝过一杯普洱。说实话那是我次喝普洱，次喝茶的印象对我特别，喉咙里面的回甘让我三天都不能自已，一直在回味那种非常美妙的滋味。感觉非常非常的好。反而是现在喝的多了，也没有了那种强烈的感觉。它强烈的吸引力致使我在网上开始了解有关普洱的一些信息，慢慢的对其有了起码的了解，知道了其越陈越香的特点，再后来在朋友的引导下进入了讨论普洱的行列。一有时间就去朋友家噌茶喝，听他讲普洱的神话故事。大概半年时间过去了，我在朋友的引导下进入了收藏行列。
对于一个新手来说，我是非常谨慎的。手里的钱不多，不敢轻举妄动。当时我是这么想的：这个普洱茶不是实业也不是，怎么就能赚钱了呢？这是我冥思苦想的一个问题，其二，茶叶放在家里以后要是卖不掉怎么办？我找谁卖去？其三、我是应该买散的还是应该买整件的？其四，普洱茶有品牌之分吗，买哪个品牌赚钱呢？在当时来说，我是没有任何概念的。这些看起来简单的问题，对于一个生手来说其实比什么都难。
后来我总结经验的时候才发现，这些看似简单的问题，让我付出了血的代价。让我交了不少学费。我被茶叶市场的老板忽悠买了不少杂牌散茶，买完以后自我感觉良好，天天做着有一天能赚钱的美梦，直到几年后我放货出去给原来的那个老板的时候才发现我有点被套进去了。当时我是非常担心的，这一下怎么办啊？茶叶要全部落在手里了，不仅赚不了钱很有可能还得亏钱。好在后来茶叶开始涨价，低价处理还是被老板给回收了。但是总体算下来不但没赚钱，反而浪费了我不少的时间和期待。
我要在这里对新手说，如果你想把钱存银行，我还是建议你投资一点普洱。至于什么品种我后面会讲。因为在物价不断上涨的今天，商品是抵御通货膨胀好的方式，这是一种保值增值的有效方式。请你关注这个系列的文章，看完以后我想你对投资普洱会有新的认识，不管什么时候读，都能对你起到一个很好的指导作用。我想这也是我写作的原因。
以上信息由专业从事整件大益普洱茶回收的大好益茶业于2025/3/28 5:50:14发布
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