2018年的今天普洱茶市场异常火爆，毛料涨价，新茶涨价，白茶涨价，在茶叶领域几乎都涨了不少，而作为茶界行业的普洱更是惊人的夺人眼球，普洱中老期茶其价格到了的新高度，然而还在遥遥上升，普洱茶是怎么了？为什么从2002年至今普洱茶的火爆从未间断？普洱茶是具备了哪些属性到现今的高度？
普洱茶投资！具备的金融属性
从想象到实现就在这短短五年时间里，淘宝、外卖、智能手机到智能家居应用，再到无人驾驶等等，都是这几年爆发式的起来了，这些科技技术的发生无疑解放了我们的劳力，时间，比如自动化科技替代了上万员工的时间人力，智能家居应用、无人驾驶将等等，这些说明了什么？
普洱茶投资！具备的金融属性
在中国科技飞速的发展下，随着科技的发展国民的生活条件越来越好，从劳工费时的时代跨入了体验生活、享受生活的时代。
那么在这个时代发展的背景下那个行业会越来越吃香越来越好呢？
1938年12月，中茶公司拟定在顺宁、佛海及宜良三地设立茶厂，汲取恩施茶厂办厂的经验，安排机械化制茶。各厂目标均为年产红绿茶5000标准箱，比现在的沧海群峰还多多了。在决定佛海茶厂的厂长人选时，虽然厂还没有建好，但是我们的范老当仁不让，成为佛海茶厂的任厂长。当然，这个时候的厂长远不及如今光鲜，亲力亲为是免不了的，更像一个光杆司令。
1939年3月，受云南中国茶叶公司之命，范厂长深入蛮荒之地，决定把天赋带到云南佛海，正式筹建佛海茶厂。他将妻女安顿在昆明后，与清华大学毕业的技师张石城一起于4月1日从昆明出发，10日下午抵达仰光。在仰光他与佛海茶商李拂一会合，三人于5月27日终于到达了佛海县。经过一系列的实地考察与民情调研之后，1940年1月1日，“中国茶叶贸易股份有限公司佛海实验茶厂”（勐海茶厂前身）正式成立。范厂长除了负责建设佛海茶厂外，还有一个任务就是经营刚刚成立的“云南全省经济佛海服务社”。直到4月，范厂长才第二次回到佛海。好在茶厂的工人和傣族民工在张石城的带领下已经建起了几栋茅草房，建筑面积更是达到了3000多平，按当时的条件，已经算是颇具规模。这一年，佛海茶厂生产红绿茶132担。以服务社名义试制藏销紧茶1000担（每担120斤）。范老一看，！原来紧茶的产量可以这么大！遂将工作的重点转移到紧茶。这一年，中国茶叶公司开始实行统购统销。中小茶商纷纷将茶叶卖给范老领导的佛海服务社，加入紧茶联合运销的大军，由服务社的人将这些紧茶通过缅甸、印度运抵印藏交界处的市场葛伦堡，再有藏族商人运进西藏。相信你也猜到了，这里的紧茶，其实就是普洱茶。而作为光荣的共一员，范老将茶厂的大部分收益也捐献给了国家，成为了军资的一部分。
学过茶树栽培学的人都应该知道，抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素。茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。吃同样的食物、婴儿、幼儿、儿童、少年、青年、中年、老年，他们的吸收和代谢都不同，结果也不同。年轻时代谢比较旺盛，老了后代谢比较缓慢。茶树也一样，处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。
0-30年的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。
30年树龄以上的树，碳的代谢明显，生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖（如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好。
一般而言，树龄越大，碳的代谢越明显，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以，成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化更好，所以有人较喜欢古树茶、大树茶。其实，树龄30年以上的茶树，如果生态环境不差，采摘次数又较少，那么三十年的树和五十年的树，七八十年的树是比较难区分的。
台地、小树、老树、古树、大树、千年大茶树的生化区别在于新陈代谢不同，小的时候氮代谢明显，老了，碳的代谢明显。
就品味而言，个人喜欢有岁月甘醇之感的生茶，首先是树龄带来的甘醇，其次是岁月陈化的甘醇。对一般消费者，三十年的生态茶树口感已经很不错了。
一个不靠谱的建议：同样茶区、同样品种、同样嫩度、同样季节的茶，三克茶，250毫升沸水，冲泡五分钟。冷后喝，甘甜度好的一般树龄较大些。因为茶叶中的果糖在低温下甜度增加，在40℃下，温度越低，果糖的甜度越高，反之，在40℃以上，温度越高，果糖的甜度越低。
勐宋是勐海县古茶园分布比较集中的茶区之一，勐宋茶区是高海拔地区，西双版纳高峰滑竹梁子就坐落该茶区附近，海拔2429米，被称为“西双版纳的屋脊”。勐宋地区由于高海拔，森林覆盖率高，云雾缭绕，正是高山云雾出好茶。勐宋地区的茶叶滋味特别，香气高扬。
勐宋孔雀为青饼，规格400克/片。勐宋孔雀芽叶肥硕，叶质厚软，嫩芽黄绿色，茸毛特多，持嫩性强，有光泽；滋味甘醇，鲜爽性好；香气清纯，高而持久，有独特的韵味。
巴达茶山是古老的茶山之一，在茫茫的热带雨林林海之中，有着丰富而珍贵的茶树品种资源，有茶树群落和栽培型古茶园。其中在巴达大黑山发现一株高大大茶树，树龄一千七百多年，这就是享誉世界的“巴达茶树王”，成为巴达茶区特殊资源景观，是研究茶源的活化石。
巴达孔雀为青饼，规格400克/片。巴达孔雀条索紧结匀整，芽叶肥壮持嫩性好，色泽墨绿显白毫；汤色黄亮；滋味醇厚甘爽，刺激生津，回味悠长；嫩香高扬，满口留香。
勐海县（旧称佛海县）属于西双版纳州，是普洱茶的原产地和核心产区，是勐海茶厂所在地。勐海古茶山通常是指勐海镇周边地区的勐混、勐遮和贺开等地的茶山。勐海古茶山是西双版纳州迄今保存较好、连片面积古老茶山之一。
该地区海拔高，植被覆盖率高，气候温暖，日照充足，土壤多为黄棕壤，非常适合茶树的生长。勐海古茶山茶树品种以勐海大叶种为主，勐海大叶种是茶树良种，植株高大，自然生长情况下树高可达十几米。
勐海孔雀为青饼，规格400克/片。勐海孔雀芽叶紧结匀整，色泽墨绿显白毫，富有光泽，饼形端正圆润；汤色金黄透亮；滋味浓醇鲜爽，层次感丰富，富有变化，口感协调；香气清幽纯正；叶底叶质柔软肥厚，持嫩性强。
以上信息由专业从事福今回收上门的大好益茶业于2024/10/24 12:15:08发布
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